Picking y packing en un almacén: que son y cuales son sus diferencias

Todos aquellos que trabajan en un almacén tienen muy claras cuáles son las diferencias entre picking y packing. Sin embargo, no se trata de dos conceptos tan evidentes para la mayoría de personas, si bien es cierto que es importante conocerlos para saber de dónde proceden los productos que compramos.

Este es el motivo por el que en Cartonajes Malagueños queremos explicarte qué es picking y packing, así como contarte sus correspondientes tipos y por qué no deben confundirse estos dos procesos. Presta atención.

¿Qué es el picking?

El proceso de picking es la actividad de preparación de pedidos dentro de cualquier almacén logístico. Consiste, fundamentalmente, en la recogida de los productos no unitarios de las estanterías y en su puesta a disposición del cliente.

Con el término “productos no unitarios” queremos decir que, generalmente, el pedido realizado por el cliente no está formado por una única clase de artículo. Por ejemplo, un mozo de almacén se encargará de confeccionar el pedido realizado online por el consumidor si este se compone de una mesa, cuatro sillas y una vajilla.

En total, se divide en cuatro fases:

1. Preparación: se estudian los datos del pedido solicitado por el cliente y se preparan los materiales necesarios (carretillas, traspalets, etc.).
2. Recorrido: es el camino que el operario hace en busca de los productos, si bien es cierto que en los almacenes más modernos esta fase se encuentra automatizada.
3. Extracción: una vez encontrados los productos, se ubican sobre el elemento de transporte.
4. Traslado y verificación: el pedido se lleva hasta el lugar de recogida para el cliente o para el transportista. Una vez allí, se verifica que todo es correcto y está en perfecto estado.

Como es obvio, el proceso de picking está directamente vinculado al ciclo de reposición de existencias y el envío a domicilio o a la recogida en tienda.

Tipos de picking

En líneas generales, podemos diferenciar tres tipos distintos de picking:

• Picking manual o de persona a producto: en este primer caso, el trabajador se desplaza por el almacén en busca de los artículos que conforman el pedido.
• Picking automatizado o de producto a persona: el mozo no tiene que moverse de su puesto ni recorrer el almacén, puesto que es una máquina la que se encarga de llevar los artículos que conforman el pedido hasta el lugar en el que se encuentra.
• Picking mixto: es la combinación de los dos tipos anteriores. Es decir, el mozo de almacén recibirá una parte de los productos en su puesto, pero otros los tendrá que coger manualmente.

¿Qué es el packing?

Packing es un concepto que hace referencia al proceso de preparación de un producto para su almacenamiento, distribución y venta. Está formado por tres elementos:

• Envasado: consiste en introducir el producto en un recipiente, con el cual mantiene contacto directo. Por ejemplo, una botella de vidrio o de plástico o una caja de cartón.
• Empaquetado: se trata de agrupar varias unidades de un mismo producto. Sería el caso, por ejemplo, de un pack de seis latas de refresco.
• Embalado: se agrupan varios paquetes con el propósito de facilitar su manipulación durante el transporte y en el almacén. Consistiría, por ejemplo, en ponerlos en un palet.

Tipos de packing

De lo dicho anteriormente se desprende que existen tres tipos de packing diferentes:

• Primario: es el que está en contacto directo con el producto. Por tanto, cumple una función eminentemente funcional, ya que debe protegerlo y mantener sus cualidades.
• Secundario: está destinado a facilitar la carga del producto y, en ocasiones, a la realización de ofertas de carácter comercial.
• Terciario: enfocado en exclusiva al almacenamiento y al transporte, ya que su misión es que el conjunto de productos iguales ocupe el menor espacio posible.

Diferencias entre picking y packing

Ahora que ya hemos definido ambos conceptos, llega el momento de explicar la diferencia entre picking y packing. Aunque no sean sinónimos, se trata de dos términos estrechamente relacionados y que suelen ir de la mano.

En este sentido, el packing hace referencia al proceso de embalaje del producto desde que es fabricado o elaborado hasta que es almacenado en las instalaciones del vendedor. En cambio, el picking alude a su preparación para la puesta a disposición del cliente y su posterior reposición dentro del almacén.

Evidentemente, el picking y el packing son igual de importantes dentro de la cadena de producción, distribución y comercialización de los productos. Por ello, han de cuidarse del mismo modo. En Cartonajes Malagueños nos ocupamos de garantizar un envasado de la máxima calidad durante el proceso de packing que, además, resulte práctico y respetuoso con el medioambiente. ¿A qué esperas para ponerte en contacto con nosotros y realizarnos tu pedido?